Laħam tar-renna maqtugħ
Flatbread imlaqqam bil-laħam tar-renna u l-halloumi
Laħam tar-renna maqtugħ mdawwar f'krema peppery, spread fuq flatbread ma' halloumi u bżal aħmar, imbagħad griddled sa l-ġobon golden.
Preparazzjoni
Whisk il-krema, cider vinegar u bżar iswed f'bowl żgħir, imbagħad fold ir-renna maqtugħ sa kull biċċa coated. Żid ftit melħ.
Lay flatbreads u spread il-renna kremuża fuq kull waħda, ħalli border żgħir. Żid slice halloumi u ftit rings ta' bżal aħmar.
Sħan griddle jew skillet fuq ħeats medju u poġġi flatbreads. Cook 3–4 minuti kull naħa, sa halloumi golden u softening u edges tal-ħobż crisp; il-krema taħt għandha tkun warm through.
Move melts fuq platter, scatter chives jew dill minnufih u servi ma' kabbaċċa pickled jew bżal għal contrast sharp.
Tips
- Searing slices halloumi l-ewwel iżid nota aktar affumikata.
- Jekk tpreferi sandwich closed, bini fuq sourdough toasted minflok.
Jista’ jogħġbok ukoll
Laħam tar-renna maqtugħ
Baguette tal-familja bil-laħam tar-renna
Baguette sħiħ imqarrab bil-ġobon affumikatt, mimli bil-Juhlakäristys imlaqqam malajr u bżal aħmar karamellizzat, imbagħad maqtugħ fil-partijiet fit-tavola.
Laħam tar-renna maqtugħ
Chops tar-renna imlaqqma bil-krema tal-cranberry
Chops tar-renna seared hard u ħalli pink ġewwa, serviti fuq ġerħ steamed u greens ma' salsa tart tal-cranberry cream fil-istess pan.
Laħam tar-renna maqtugħ
Fillet tar-renna bil-krema tal-faqqiegħ
Medallions tar-renna imlaqqma fil-butir u servuti fuq krema tal-faqqiegħ imħallta ħafif bil-jam ta' figu jew kranberry.