Kremowa zupa z renifera i ziemniaków

Przygotowanie

1. 1

   Obierz ziemniaki i cebulę.

2. 2

   Posiekaj cebulę drobno, a ziemniaki pokrój w małe, równe kostki — ugotują się równomiernie.

3. 3

   Rozpuść masło w ciężkim garnku do zupy i podsmaż cebulę przez minutę lub dwie.

4. 4

   Dodaj mięso renifera i pozwól mu się ładnie zrumienić; poczujesz, kiedy jest gotowe. Dopraw solą, a potem odłóż łyżkę mięsa na wierzch misek.

5. 5

   Wlej bulion i dodaj ziemniaki.

6. 6

   Zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj ok. 10 minut, aż ziemniaki zaczną się rozpadać.

7. 7

   Wmieszaj twaróg śmietankowy.

8. 8

   Mieszaj, aż całkowicie się rozpuści i bulion stanie się aksamitny, potem delikatnie podgrzej zupę.

9. 9

   Dopraw rozgniecionym zielonym pieprzem i spróbuj.

10. 10

    Nalej do ciepłych misek, posyp odłożonym mięsem i udekoruj mikrolistkami lub szczypiorą.