Soppa
Soppa kremuża tal-patata u l-laħam tar-renna
Soppa tal-patata oħra u tħawwad, bil-laħam tar-renna imsaltat u mgħarfa krema tal-ġobon biex tiġi sħiħa. Dawk il-fornotti li tpoġġi meta jibda jġorr ir-riħ.
Preparazzjoni
Qaxxar il-patati u l-bżal.
Aqta' l-bżal ħafni u l-patati f'kubbetti żgħar u uniformi biex isiru fl-istess ħin.
Dewweb il-butir f'potta tal-soppa b'fund tqil u naddaf il-bżal għal minuta jew tnejn.
Żid il-laħam tar-renna u ħallih jiddebra; tħossu mill-riħa meta jkun lest. Itħawwad bil-melħ, imbagħad ħu mgħarfa tal-laħam biex tżid fuq il-bowls fil-aħħar.
Sajjar il-brodu u żid il-patati.
Ġib għal irbija, naqqas il-ħeats u sħan għal circa 10 minuti, sa l-patati jibdew jagħtu ftit.
Aħraq il-krema tal-ġobon.
Kompli taħraq sa tkun imdewwba kollha u l-brodu jsir velvety, imbagħad ħalli s-soppa terġa' tibqa l-irbija bil-mod.
Itħawwad bil-bżar aħdar imħawwad u ddegusta.
Servi f'bowls sħan, żid fuq il-laħam li ħlilt għall-aħħar u spiċċa bil-microgreens jew ftit steli ta' chives.
Jista’ jogħġbok ukoll
Soppa
Miso ramen bil-laħam tar-renna
Qastan tar-renna imrożż skur u simmered sigħat f'brodu deep, finished bil-miso u butir u poured fuq noodles ma' bajda soft fuq.
Soppa
Potage tar-renna u ħaxix tal-ġerħ
Soppa ta' filgħaxija malajr: patata u ħaxix tal-ġerħ simmered f'brodu, ma' laħam tar-renna maqtugħ slid in fl-aħħar biex jibqa' tender.
Soppa
Soppa kremuża tal-artiċokk u l-laħam tar-renna
Soppa naddafa u ġentili li tiddependi fuq id-densità tal-artiċokk, bil-edge savoury minn laħam tar-renna affumikaw b'sard imdawwar fl-aħħar.