Kremine elnienos ir bulvių sriuba

Paruošimas

1. 1

   Nuskutokite bulves ir svogūną.

2. 2

   Smulkiai supjaustykite svogūną ir bulves supjaustykite mažais, vienodo dydžio kubeliais, kad kartu gerai išvirtų.

3. 3

   Sviestą ištirpinkite sunkiapadėje sriubos puode ir pakepinkite svogūną minutę ar dvi.

4. 4

   Įdėkite elnienos mėsą ir leiskite jai gražiai apskrudinti — pagal kvapą suprasite, kad jau paruošta. Pagardinkite druska, tada išimkite šaukštelį mėsos ir palikite dubelių puošimui.

5. 5

   Supilkite sultinį ir įdėkite bulves.

6. 6

   Užvirkite, sumažinkite ugnį ir virkite apie 10 minučių, kol bulvės pradeda minkštėti.

7. 7

   Įmaišykite sūrio kremą.

8. 8

   Maišykite, kol jis visiškai ištirps ir sultinys taps aksominis, tada leiskite sriubai vėl švelniai užvirti.

9. 9

   Pagardinkite sutraiškytomis žaliomis pipirais ir paragaukite.

10. 10

    Supilkite į šiltus dubenis, viršuje pabarstykite atidėta mėsa ir puoškite mikrožolėmis ar keliais laiškinio svogūno stiebais.