Skivet reinkjøtt
Reinkjøtt-tortillas med guacamole
Reinkjøtt raskt stekt med spisskummen og brettet inn i varme tortillas med paprika, cheddar og en bol guacamole laget mens pannen varmes opp.
Fremgangsmåte
Lag guacamole først: blend avokado, tomat, koriander og chili til den er jevn, vend inn vårløken, krydre og sett den kald.
Skjær alle paprikaene i tynne strimler, spar noen ringer til toppen. Hakk løk og chili og knus hvitløken.
Varm 4 ss olje i en stor panne og stek løken over middels varme til den er myk uten å ta farge. Tilsett hvitløk, chili, paprika og koriander og stek i 4 minutter, hell så alt i en bol.
Krydre reinkjøttet med spisskummen og pepper. Få 2 ss olje veldig varm i samme panne, tilsett halvparten av kjøttet med en klype salt og stek det i 1–2 minutter. Gjør det andre partiet på samme måte, og rør kjøttet inn i grønnsakene.
Varm tortillas. Legg salat, deretter kjøtt og paprika, dryss over cheddar og brett sammen. Avslutt med de sparte paprikastrimlene og ringene.
Server med skjeer rømme, guacamole og nachos ved siden av.
Du liker kanskje også
Skivet reinkjøtt
Familiebaguette med reinkjøtt
En hel baguette ristet med røkt ost, fylt med raskt stekt Juhlakäristys og karamellisert rødløk, så skjæres den i biter ved bordet.
Skivet reinkjøtt
Flatbrødruller med kald røkt reinkjøtt og halloumi
Flatbrød rullet rundt halloumi og kald røkt reinkjøtt, avkjølt så de holder formen, deretter stekt til osten smelter og kantene blir sprø.
Skivet reinkjøtt
Flatebrød fylt med kaldrøkt reinkjøtt og halloumi
En skarp, sennepaktig blanding av hakket kaldrøkt reinkjøtt og halloumi smøres på flatebrød og stekes til osten oppå blir gylden.