Viilutatud põdraliha
Põdratortillad guacamole'ga
Põdraliha paistetaan nopeasti kuminalla ja kääritään lämpimiin tortilloihin paprikoilla, cheddarilla ja guacamole-kausslla, joka tehdään samalla kui pannu lämpenee.
Valmistamine
Tee guacamole ensin: soseuta avokado, tomaatti, koriander ja chili sileäksi, taita kevätsibulid hulka, Maitsesta ja jäähdytä.
Leikkaa kaikki paprikat ohuiksi suikaleiksi, jätä muutama rengas koristekäyttöön. Haki peeneks sibul ja chili ja murskaa valkosibul.
Kuumuta 4 sl öljyä suurssa pannussa ja hauta sibulid keskilämmöllä pehmeiksi mutta ei ruskeiksi. Lisa valkosibul, chilit, paprikat ja koriander ja prae 4 minutit, Vala siis kaikki kausson.
Maitsesta põdraliha kuminalla ja pipraga. Kuumuta 2 sl öljyä kuumaksi samas pannussa, Lisa puolet lihasta ripauksella suolaa ja prae 1–2 minutit. Toista toisella erällä, sega liha kasviksiin.
Lämmitä tortillat. Määri salaatti, siis liha ja paprikat, puista cheddar ja taita kiinni. Viimeistele jäljelle jääneillä paprikarenkailla.
Serveeri smetanan, guacamole-kaussn ja nachojen kera.
Võib-olla meeldib ka
Viilutatud põdraliha
Ingveri-sojaglaseeritud põdraliha wokis
Ohuita põdraliha viipaleita yön yli soijassa, ingverssä ja gochujangissa, ja siis nopeasti kuumalla praetudna nii et kiillos karamellsuurituu. Vierelle riisiä ja kimchiä.
Viilutatud põdraliha
Ingveriglaseeritud põdraliha lepivarullid
Põdraliha paahdetaan rauhassa, levätetään, leikataan ohueksi ja käännetään tahmeaan soija-karpalokiillokseen, ja kääritään chilin, kevätsibuln ja koriandern koos rieskaan.
Viilutatud põdraliha
Krõbedad põdra välisfilee viilud seentekastmes
Leivitettyjä põdraleikkeeda praetud rapeiksi, pinottu röstitudun flatbreadiin halloumin koos ja peitetty pippurisella seenkoorekastmega.