Pokka Reseptit
Menu
ReceptesPar mumsProdukti
Tortillas ar ziemeļbrieža gaļu un guacamole
Visas receptes

Sagriezta ziemeļbrieža gaļa

Tortillas ar ziemeļbrieža gaļu un guacamole

Ziemeļbrieža gaļa ātri apcepta ar ķimenēm un ietīta siltās tortillās ar papriku, čedaru un guacamole, ko pagatavojat, kamēr panna uzkarst.

Pagatavošana

  1. Vispirms guacamole: sablendējiet avokado, tomātu, koriandru un čili līdz gludai masai, iemaisiet pavasara sīpolus, apgaršojiet un atdzesējiet.

  2. Visus piparus sagrieziet plānās strēmelēs, dažus gredzenus atstājot virsai. Sasmalciniet sīpolu un čili, saspiediet ķiplokus.

  3. Lielā pannā uzkarsējiet 4 ēdamkarotes eļļas un cepiet sīpolus uz vidējas uguns, kamēr mīksti, bet nebrūni. Pievienojiet ķiplokus, čili, piparus un koriandru, cepiet 4 minūtes, tad visu pārnesiet bļodā.

  4. Ziemeļbrieža gaļu apgaršojiet ar ķimeņiem un pipariem. Tajā pašā pannā ļoti karsti uzkarsējiet 2 ēdamkarotes eļļas, pievienojiet pusi gaļas ar šķipsnu sāls un apcepiet 1–2 minūtes. Otro partiju tāpat, tad iemaisiet gaļu dārzeņos.

  5. Uzsildiet tortillas. Uzklājiet salātus, tad gaļu un piparus, pārkaisiet ar čedaru un salieciet. Pabeidziet ar atlikušajām piparu strēmelēm un gredzeniem.

  6. Pasniegiet ar karotēm skābā krējuma, guacamole un načo čipsiem blakus.

Jums varētu patikt arī