Szeletelt rénszarvas
Rénszarvas tortillák guacamole-mel
Rénszarvas gyorsan megpirítva köménnyel, meleg tortillákba paprikával, cheddarral és guacamole-mel, amit a serpenyő felmelegítése közben készítesz.
Elkészítés
Először a guacamole: turmixold simára az avokádót, paradicsomot, koriandert és chili paprikát, keverd bele az újhagymát, fűszerezd, hűtsd.
Vágd vékony csíkokra az összes paprikát, néhány karikát tarts vissza a tetejére. Aprítsd a hagymát és chili paprikát, törj össze a fokhagymát.
Melegíts 4 evőkanál olajat nagy serpenyőben, párold a hagymát közepes lángon, amíg megpuhul, de nem barnul. Add hozzá a fokhagymát, chili paprikát, paprikát és koriandert, süsd 4 percig, tedd át egy tálba.
Fűszerezd a rénszarvast köménnyel és borssal. Ugyanabban a serpenyőben nagyon forró 2 evőkanál olajon süsd adagokban 1–2 percig, keverd a zöldségekhez.
Melegítsd meg a tortillákat. Rakj alá salátát, majd húst és paprikát, szórd rá a cheddarot, hajtsd össze. Fejezd be a félbehagyott paprikakarikákkal.
Tálald tejföllel, guacamole-mel és nachos-szal.
Ez is tetszhet
Szeletelt rénszarvas
Családi rénszarvas baguette
Egész baguette füstölt sajttal megpirítva, gyorsan sült Juhlakäristyssel és karamellizált lilahagymával megtöltve, az asztalnál darabokra vágva.
Szeletelt rénszarvas
Fűszeres kérges rénszarvas bélszín halloumi-val és pitával
Bélszín éjszakán át só-cukor-fűszer keverékben, erősen megpirítva, megosztó tálon halloumi-val, meleg pitával és áfonyalekvárral.
Szeletelt rénszarvas
Gyömbéres-mázas rénszarvas lapos kenyér tekercs
Rénszarvas hús gyengén sütve, pihentetve, vékonyra szeletelve, ragacsos szója-áfonya mázban, csilivel, újhagymával és korianderrel csomagolva.