Pokka Reseptit
Menu
ΣυνταγέςΣχετικάΠροϊόντα
Τορτίγιες τάρανδου με guacamole
Όλες οι συνταγές

Φέτες τάρανδου

Τορτίγιες τάρανδου με guacamole

Τάρανδος σωταρισμένος γρήγορα με κύμινο και τυλιγμένος σε ζεστές τορτίγιες με πιπεριές, cheddar και μπολ guacamole φτιαγμένο όσο ζεσταίνεται το τηγάνι.

Εκτέλεση

  1. Φτιάξτε πρώτα το guacamole: χτυπήστε αβοκάντο, ντομάτα, κόλιανδρο και τσίλι μέχρι να γίνει λείο, ανακατέψτε τα κρεμμυδάκια, αλατοπιπερώστε και βάλτε στο ψυγείο.

  2. Κόψτε όλες τις πιπεριές σε λεπτές λωρίδες, κρατώντας λίγους δακτυλίους για την κορυφή. Ψιλοκόψτε κρεμμύδι και τσίλι και λιώστε το σκόρδο.

  3. Ζεστάνετε 4 κ.σ. λάδι σε μεγάλο τηγάνι και μαγειρέψτε τα κρεμμύδια σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν χωρίς να ροδίσουν. Προσθέστε σκόρδο, τσίλι, πιπεριές και κόλιανδρο και μαγειρέψτε 4 λεπτά, μετά ρίξτε όλα σε μπολ.

  4. Αλατοπιπερώστε τον τάρανδο με κύμινο και πιπέρι. Ζεστάνετε 2 κ.σ. λάδι πολύ καλά στο ίδιο τηγάνι, βάλτε μισό κρέας με πρέζα αλατιού και σωτάρετε 1–2 λεπτά. Κάντε το ίδιο με τη δεύτερη δόση, μετά ανακατέψτε το κρέας στα λαχανικά.

  5. Ζεστάνετε τις τορτίγιες. Βάλτε μαρούλι, μετά κρέας και πιπεριές, πασπαλίστε cheddar και διπλώστε. Τελειώστε με τις κρατημένες λωρίδες και δακτυλίους πιπεριάς.

  6. Σερβίρετε με κουταλιές ξινής κρέμας, guacamole και nachos δίπλα.

Μπορεί να σας αρέσουν επίσης