Laħam tar-renna maqtugħ
Tortillas tar-renna bil-guacamole
Laħam tar-renna seared malajr bil-cumin u folded f'tortillas sħan ma' peppers, cheddar u bowl guacamole magħmula filwaqt il-pan isħon.
Preparazzjoni
Agħmel il-guacamole l-ewwel: blend avocado, tomato, koriander u chili sa smooth, fold spring onions, season u chill.
Aqta' il-peppers f'strips ħafifa, żomm ftit rings back għall-fuq. Chop il-bżal u chili u crush it-tewm.
Sħan 4 mgħarfa kbira żejt f'pan kbir u sajjar il-bżal fuq ħeats medju sa soft imma mhux browned. Żid tewm, chili, peppers u koriander u sajjar 4 minuti, imbagħad tip kollox f'bowl.
Itħawwad ir-renna bil-cumin u bżar. Ħu 2 mgħarfa kbira żejt very hot fl-istess pan, żid nofs il-laħam ma' pinch melħ u sear 1–2 minuta. Same għat-tieni batch, imbagħad stir il-laħam fil-ħaxix.
Sħan il-tortillas. Poġġi lettuce, imbagħad laħam u peppers, scatter cheddar u fold. Finish bil-pepper strips u rings li ħlilt.
Servi ma' spoonfuls sour cream, guacamole u nachos ħdejn.
Jista’ jogħġbok ukoll
Laħam tar-renna maqtugħ
Baguette tal-familja bil-laħam tar-renna
Baguette sħiħ imqarrab bil-ġobon affumikatt, mimli bil-Juhlakäristys imlaqqam malajr u bżal aħmar karamellizzat, imbagħad maqtugħ fil-partijiet fit-tavola.
Laħam tar-renna maqtugħ
Chops tar-renna imlaqqma bil-krema tal-cranberry
Chops tar-renna seared hard u ħalli pink ġewwa, serviti fuq ġerħ steamed u greens ma' salsa tart tal-cranberry cream fil-istess pan.
Laħam tar-renna maqtugħ
Fillet tar-renna bil-krema tal-faqqiegħ
Medallions tar-renna imlaqqma fil-butir u servuti fuq krema tal-faqqiegħ imħallta ħafif bil-jam ta' figu jew kranberry.