Ħabb fil-forn

Ħabb tar-renna u patata bil-ġobon affumikatt

Laħam tar-renna maqtugħ imlaqqam malajr u poġġi fuq patata u bżal, imbagħad imħawwad bil-mod taħt krema u ġobon sa l-fuq caramelises.

Preparazzjoni

Sħan il-forn għal 200°C u grease baking dish medju.
Sħan butir jew żejt f'skillet fuq ħeats medju-għoli u imlaqqam laħam tar-renna maqtugħ 1–2 minuti kull naħa, biss sa lightly browned. Pass qasir, imma minnu jigi l-flavour.
Arrange patata sliced u bżal f'layer even fid-dish, overlap biex iżommu flimkien.
Spread laħam tar-renna imlaqqam fuq patata u bżal u itħawwad tajjeb bil-melħ u bżar, imbagħad scatter halloumi fuq.
Pour il-krema evenly fuq kollox u bake 45–55 minuta, sa bubbling u ġobon golden u caramelised fil-kantunieri. Ħalli rest 10 minuti.
Servi sħan ma' chives jew petrezulin fuq, u insalata ħadra jew ġerħ imrożż ħdejn.

Tips

Mgħarfa kbira Dijon whisked fil-krema qabel tmur fuq id-dish tlift il-bake kollha.
Għal cheese layer firmer, uża nofs halloumi u nofs Gruyère.

Ħabb fil-forn

Crepes soft tal-patata flecked bil-caraway, folded around laħam tar-renna maqtugħ u imħawwad taħt halloumi grattat sa golden.

Ħabb fil-forn

Frittata soft u heavy bil-chives imkabb ġentilment fuq stove, imbagħad covered bil-slices laħam affumikaw b'sard u scattering tomatoes u cucumber.

Ħabb fil-forn

Batter sempliċi rested fil-friż, imbagħad imħawwad ma' laħam tar-renna affumikaw b'sard u halloumi fuq sa puffs u ġobon caramelises.