Pokka Reseptit
Menu
OidisFúinnTáirgí
Fuinniú prátaí le feoil réinfhia agus cáis fhumhtha
Gach oideas

Fuinniú

Fuinniú prátaí le feoil réinfhia agus cáis fhumhtha

Feoil réinfhia shlicéadaithe phraithe go tapa agus leagtha thar prátaí agus oinniúin, ansin fuin go mall faoi uachtar agus cáis go dtí go carameliseann an barr.

Treoracha

  1. Téigh an oigheann go 200°C (390°F) agus grease mias fuinniúcháin mheánach.

  2. Téigh an t-im nó ola i bhfriochtán ar theas meánairde agus prae an fheoil réinfhia shlicéadaithe 1–2 nóiméad an taobh, díreach go lightly browned. Is céim ghearr í, ach anseo a thagann an blas.

  3. Socraigh na prátaí agus oinniúin gearrtha i sraith chothrom sa mias, ag overlap ionas go gcoinneoidh siad le chéile.

  4. Scaip an fheoil réinfhia phraithe thar na prátaí agus oinniúin agus séasú go maith le salann agus piobar, ansin scaip an halloumi thar an mbarr.

  5. Doirt an t-uachtar go cothrom thar gach rud agus fuin 45–55 nóiméad, go dtí go mbeidh sé ag borrthaileadh agus an cáis órga agus caramelised ag na haicídí. Lig scíth 10 nóiméad.

  6. Freastalaigh go te le cíb nó péirsil ar bharr, agus saláid ghlas nó roinnt fréamhacha rósta in éineacht.

Tips

  • Ardaíonn spúnóg Dijon corraighte isteach san uachtar roimh dhoirteadh thar an mias an fuinniú ar fad.
  • Le haghaidh sraith cáis níos daingne, úsáid leath halloumi agus leath Gruyère.

B’fhéidir go dtaitneodh seo leat freisin