Pokka Reseptit
Menu
ReceptesPar mumsProdukti
Auksti kūpināta ziemeļbrieža gaļa ar krēmīgām olām
Visas receptes

Auksti kūpināta ziemeļbrieža gaļa

Auksti kūpināta ziemeļbrieža gaļa ar krēmīgām olām

Mīkstas, krēmīgas omletas ar saldu sīpolu, izkaisītas uz zaļumiem un pārklātas ar auksti kūpinātu ziemeļbrieža gaļu. Brīvdienas brokastis, kas izskatās kā restorānā.

Pagatavošana

  1. Sakujiet olas ar krējumu, sāli un pipariem. Pannā uz vidējas uguns izkausējiet sviestu, mīkstiniet sīpolu 3–4 minūtes un izņemiet. Samaziniet uguni, ielejiet olas un, kad malas saciet, viegli virziet gatavo olu uz centru, slīpjot pannu, lai šķidra ola iet zemāk. Turpiniet, kamēr olas tikai saciet, bet vēl spīd, tad iemaisiet sīpolus pēdējai minūtei.

  2. Salātu zaļumus izklājiet uz pasniegšanas trauka un virsū karoti krēmīgās olas brīvā ligzdā. Pārklājiet ar auksti kūpinātās ziemeļbrieža gaļas šķēlēm, apkārt izkaisiet ķiršu tomātus, gurķi un pētersīļus.

Tips

  • Šķipsniņa kūpinātās paprikas olās ir vērta izmēģināšana.
  • Brokastīm labs balzamiko glazūras pavediens uz šķīvja skaisti kontrastē ar dūmiem.

Jums varētu patikt arī

Auksti kūpināta ziemeļbrieža gaļa dilles krējumā

Auksti kūpināta ziemeļbrieža gaļa

Auksti kūpināta ziemeļbrieža gaļa dilles krējumā

Auksti kūpināta ziemeļbrieža gaļa iemaisīta skābajā krējumā ar sarkano sīpolu, dillēm un citrona mizu, atdzesēta, kamēr nedaudz saciet, un virsū dzērveņu ievārījums.