Feoil réinfhia fuar-fhumhta
Feoil réinfhia fuar-fhumhta le uibheacha scriobtha uachtaracha
Uibheacha scriobtha bog uachtaracha le oinniún milis, cruachta ar ghlasraí agus drapáilte le feoil réinfhia fuar-fhumhta. Brunch deireadh seachtaine a chuireann pláta bialainne ort.
Treoracha
Corraigh na huibhe leis an uachtar, salann agus piobar. Leá an t-im i bhfriochtán ar theas meánach, bog an oinniún gearrtha ar feadh 3–4 nóiméad agus tóg amach é. Laghdaigh an teas go híseal, doir na huibhe isteach agus, agus na haicídí ag socraí, brúigh an ubh cócaráilte go cúramach i dtreo an lár, ag claonadh an phanna ionas go ritheann an ubh scaoilte faoi bhun. Coinnigh ag dul go dtí go mbeidh na huibhe díreach socraithe ach fós glossy, ansin measc na hoinniúin ar ais isteach ar feadh nóiméad deireanach.
Scaip na glasraí saláid thar mhas freastala agus spúnóg na huibhe uachtaracha thar barr i nead scaoilte. Drapáil na sleachta feoil réinfhia fuar-fhumhta thar barr, ansin scaip na trátaí cherry, cucumber agus péirsil timpeall an phláta.
Tips
- Is fiú triail a bhaint as pinch paprika fumhtha sna huibhe.
- Le haghaidh brunch, oibríonn snáithe glasra balsamach maith thar an bpláta go hálainn i gcoinne an fhumadh.
B’fhéidir go dtaitneodh seo leat freisin
Feoil réinfhia fuar-fhumhta
Babhla ríse le feoil réinfhia agus oinniún
Feoil réinfhia shlicéadaithe agus oinniún ag cócaráil go gairid i mbroth soy, mirin agus dashi, ansin scuabtha thar rís gearr-gráinne le scallions agus ginger picil.
Feoil réinfhia fuar-fhumhta
Bairille feoil réinfhia fuar-fhumhta agus halloumi
Bairille sandwich fuar tógtha ó arán cothrom agus cáis uachtarach luibhe, críochnaithe le feoil réinfhia fuar-fhumhta, halloumi agus poncanna subh caora.
Feoil réinfhia fuar-fhumhta
Barr feoil réinfhia le salann
Barr curtha i salann gharbh thar oíche, sruthlaithe agus gearrtha go tana. Freastalaigh ar bhord le arán cothrom te, mozzarella agus spúnóg subh bláthach.