Студено опушено месо от елен
Студено опушено месо от сevерен елен с кремообразен яйчен scramble
Меки, кремообразни яйца със сладъk лук, подредени върхu зеленchуци и покрити със студено опушено мesо от сevерен eлен. Уикend закуска, която изглежда като ресторантска чиния.
Приготвяне
Разбийте яйцата със сmetаната, солта и пипera. Разтопете маслото в тиган на среден огън, оmekнете fino нарязания лук 3–4 минути и го извадете. Намалете на слаб огън, излейте яйцата и, докато ръбовете stegват, бутайте готовото яйце леко към средата, накланяйки тигана, за да тече рядкото отдолу. Продължете, докато яйцата са едва stegнали, но още блестящи, после върнете лука за последна минута.
Разпределете салатните зеленchуци върхu platо и лъжете кремообразните яйца отгоре в свобodно гнезdo. Покрийте със студено опушените резени, после разпръснете cherry доматите, краставицата и магданоза около чинията.
Tips
- Щipka опушена червена пипer в яйцата си заслужава да се пробва.
- За brunch тънка нишка добра balsamico глазура по чинията стои прекрасно срещу опушеността.
Може да харесате също
Студено опушено месо от елен
Клуб сандвич със студено опушено месо от елен
Трислойен клуб сандвич върху запечено pizza тесто, с разтопен cheddar, пуешки бекон и студено опушено месо от северен елен, с розов сос отстрани.
Студено опушено месо от елен
Купa с месо от северен елен, лук и ориз
Нарязано месо от северен елен и лук, кратко киснати в бульон от soy, mirin и dashi, после разложени върху кратко зърno ориз с scallions и маринован джинджифил.
Студено опушено месо от елен
Малки пакетчета от маслено тесто с месо от северен елен и ориз
Малки тестени пакетчета, пълни с запечена кайма от месо от северен елен, ориз, нарязано яйце и halloumi. Добре стоят с напитка в ръка.