Студено опушено месо от елен
Малки пакетчета от маслено тесто с месо от северен елен и ориз
Малки тестени пакетчета, пълни с запечена кайма от месо от северен елен, ориз, нарязано яйце и halloumi. Добре стоят с напитка в ръка.
Приготвяне
Разтопете маслото в тиган на среден огън и запечете каймата, като разбивате бучките.
Излейте излишната мазнина и оставете месото да се охladи малко. Преместете го в голяна купа с ориза, яйцето и halloumi, подправете щедро със сол и пипер и разбъркайте, докато се събере.
Загрейте фурната на 175°C (350°F) и постелете тava с хартия.
Изрежете малки кръгове от тестото с форма за бисквити или малка чаша. Сложете лъжица плънка в средата на половината, покрийте с втори кръг и натиснете ръбовете плътно.
Намажете пакетчетата щедро с разбито яйце.
Направете няколко дупки отгоре с вилка, за да не се надуят, и печете 20–25 минути, докато станат златисти, пухкави и хрупкави. Сервирайте топли.
Tips
- Една супена лъжица нарязан копър в плънката вдига цялото ястие.
- За по-rustic вид прищипете ръбовете с вилка вместо да режете перфектни кръгове.
Може да харесате също
Студено опушено месо от елен
Клуб сандвич със студено опушено месо от елен
Трислойен клуб сандвич върху запечено pizza тесто, с разтопен cheddar, пуешки бекон и студено опушено месо от северен елен, с розов сос отстрани.
Студено опушено месо от елен
Купa с месо от северен елен, лук и ориз
Нарязано месо от северен елен и лук, кратко киснати в бульон от soy, mirin и dashi, после разложени върху кратко зърno ориз с scallions и маринован джинджифил.
Студено опушено месо от елен
Наслоен хladен хлеb с студено опушено месо от сevерен елен и halloumi
Охladен sandwich хлеb от flatbread и билково крем сирене, завършен със студено опушено месо от сevерен елен, halloumi и точки berry confiture.