Pokka Reseptit
Menu
ReceptyO násProdukty
Slané listové kousky se sobím masem a rýží
Všechny recepty

Studeně uzené sobí

Slané listové kousky se sobím masem a rýží

Malé listové balíčky plněné opečeným sobím masem, rýží, vařeným vejcem a halloumi. Dobré s drinkem v ruce.

Postup

  1. Na pánvi na středním plameni rozpustte máslo a opečte mleté sobí maso, rozdrolujte hrudky.

  2. Slijte přebytečný tuk a nechte maso lehce vychladnout. Přesuňte do velké mísy s vychladilou rýží, vejcem a halloumi, pořádně osolte a opepřete a promíchejte, dokud to drží pohromadě.

  3. Rozpalte troubu na 175 °C a plech vyložte pečicím papírem.

  4. Z plátu těsta vykrájejte malé kroužky vykrajovačkou nebo sklenicí. Na polovinu dejte lžíci náplně, druhou položte navrch a okraje pevně stiskněte.

  5. Balíčky štědře potřete rozšlehaným vejcem.

  6. Vrchy párkrát propíchněte vidličkou, ať nenafouknou, a pečte 20–25 minut do zlatova, nadýchaných a křehkých. Podávejte teplé.

Tips

  • Lžíce nasekaného kopru v náplni všechno zvedne.
  • Rustikálnější vzhled? Okraje zmačkejte vidličkou místo kroužků.

Mohlo by se vám také líbit