Laħam tar-renna affumikaw b'sard
Bites tal-puff pastry bil-laħam tar-renna u rożs
Parcels żgħar tal-pastry mimlija bil-laħam tar-renna browned, rożs, bajda mqatta' u halloumi. Tajbin ma' xarbija f'idejk.
Preparazzjoni
Ħall il-butir f'skillet fuq ħeats medju u iddebra l-laħam mħawwad, breaking up clumps.
Pour off xaħam żejjed u ħalli l-laħam jibiered ftit. Tip f'bowl kbir mar-rożs kiesħ, bajda mqatta' u halloumi cubed, season ġeneruż bil-melħ u bżar u ħawwad sa jżomm flimkien.
Sħan il-forn għal 175°C u line baking sheet bil-parchment.
Aqta' circles żgħar mill-pastry bil-cookie cutter jew glass żgħir. Poġġi spoonful filling fin-nofs ta' nofs minnhom, poġġi circle ieħor fuq u press edges flimkien firm biex seal.
Brush il-parcels ġeneruż bil-bajda beaten.
Prick il-fuq ftit drabi bil-fork biex ma jballunawx, imbagħad bake 20–25 minuta, sa golden, puffed u flaky. Servi sħan.
Tips
- Mgħarfa kbira ta' dill mqatta' fil-filling tlift il-ħaġa kollha.
- Għal look aktar rustic, crimp edges bil-fork minflok circles neat.
Jista’ jogħġbok ukoll
Laħam tar-renna affumikaw b'sard
Bites tar-renna affumikata fuq flatbread crisp
Flatbread toasted sa crisp, spread bil-cream cheese bil-ħaxix u topped bil-halloumi u laħam affumikaw b'sard. Two bites kull waħda, u jmorru malajr.
Laħam tar-renna affumikaw b'sard
Bowl tar-renna u bżal bir-rożs
Laħam tar-renna maqtugħ u bżal simmered briefly f'brodu soy, mirin u dashi, imbagħad spooned fuq short-grain rice ma' spring onions u ginger pickled.
Laħam tar-renna affumikaw b'sard
Carbonara bil-laħam affumikaw b'sard u Pecorino
Laħam affumikaw b'sard mħawwad minflok guanciale, tossed ma' pappardelle u krema tal-bajd u Pecorino off heat.