Pokka Reseptit
Menu
ReceptesPar mumsProdukti
Auksti kūpinātas ziemeļbrieža gaļas kumosiņi uz plakanmaizes
Visas receptes

Auksti kūpināta ziemeļbrieža gaļa

Auksti kūpinātas ziemeļbrieža gaļas kumosiņi uz plakanmaizes

Plakanmaize cepta kraukšķīga, smērēta ar garšaugu krējumsieru un pārklāta ar halloumi un auksti kūpinātu ziemeļbrieža gaļu. Divi kumosiņi uz šķives — un tie pazūd ātri.

Pagatavošana

  1. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 °C.

  2. Plakanmaizes šķives viegli penslējiet ar olīveļļu un cepiet 5–7 minūtes, līdz zelta krāsā un pietiekami cietas, lai turētu pildījumu, neizliecoties.

  3. Tagad gatavojiet pildījumu.

  4. Sakaujiet mīksto krējumsieru ar sasmalcinātajiem garšaugiem un labu daudzumu melno piparu, kamēr smaržo un ir gluds.

  5. Uz katras kraukšķīgās pamatnes izklājiet dāsnu slāni.

  6. Uz krējumsiera lieciet halloumi šķēles, tad pārklājiet ar auksti kūpinātu ziemeļbrieža gaļu tā, lai tā krīt mīkstās krokās, nevis guļ plakani.

  7. Apkaisiet pusgabaliņus ar ķiršu tomātiem un olīvām.

  8. Pasniedziet uzreiz, kamēr pamatnes vēl kraukšķ.

Tips

  • Halloumi šķives vispirms apcep uz grila — iegūs krāsu un nedaudz dūmu.
  • Karote balzamiko glazūras krējumsierā to asinina gluži labi.

Jums varētu patikt arī

Auksti kūpināta ziemeļbrieža gaļa dilles krējumā

Auksti kūpināta ziemeļbrieža gaļa

Auksti kūpināta ziemeļbrieža gaļa dilles krējumā

Auksti kūpināta ziemeļbrieža gaļa iemaisīta skābajā krējumā ar sarkano sīpolu, dillēm un citrona mizu, atdzesēta, kamēr nedaudz saciet, un virsū dzērveņu ievārījums.