Kylmäsavuporo
Kylmäsavuporo suolaisilla flatbread-paloilla
Flatbread paistettu rapeaksi, päälle yrttituorejuustoa ja halloumia ja kylmäsavuporoa. Kaksi suupalaa kerrallaan, ja ne katoavat nopeasti.
Valmistus
Kuumenna uuni 180 asteeseen.
Voitele flatbread-viipaleet kevyesti oliiviöljyllä ja paista 5–7 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja tarpeeksi rapeita kantamaan täytteen taipumatta.
Nyt levite.
Vatkaa pehmennetty tuorejuusto hienonnettujen yrttien ja reilun mustapippurin kanssa tuoksuvaksi ja sileäksi.
Levitä reilu kerros jokaiselle paahdetulle pohjalle.
Aseta halloumisuikaleet tuorejuuston päälle ja asettele kylmäsavuporo päälle pehmein laskoksin eikä litteänä.
Ripottele puolikkaat kirsikkatomaatit ja oliivit palojen ympärille.
Tarjoile heti, kun pohjat ovat vielä rapeita.
Tips
- Halloumisuikaleiden grillaus ensin tuo väriä ja hieman savua.
- Teelusikallinen balsamico-glazia tuorejuustossa terävöittää sitä mukavasti.
Saatat pitää myös näistä
Kylmäsavuporo
Endiviikuppia poronlihalla ja vatkattu vuohenjuusto
Rapeat endiviinlehdet voideltu vuohen- ja sinihomejuustolla, päällä lämmin paistettu poron ulkofilee. Kaksi suupalaa kerrallaan, näyttää enemmän vaivalta kuin onkaan.
Kylmäsavuporo
Juustofondue leipäkulhossa ja kylmäsavuporoa
Kokonainen leipä koverrettuna ja täytettynä poreilevalla juustolla, ja kylmäsavuporomurua sekoitettuna joukkoon lopuksi. Tehty jaettavaksi.
Kylmäsavuporo
Juustotäytereunainen pizza ja kylmäsavuporomurua
Itse tehty taikina, jonka reunaan on piilotettu mozzarellarengas, nopea valkosipuli-tomaattikastike ja kylmäsavuporomurua ripoteltuna päälle.