Студено опушено месо от елен
Хапки със студено опушено месо от елен върху хрупкав flatbread
Flatbread, изпечен до хрупкав, намазан с крем сирене с билки и гарниран с halloumi и студено опушено месо от елен. По две хапки на парче – свършват бързо.
Приготвяне
Загрейте фурната на 180°C (350°F).
Намажете леко flatbread с зехтин и ги изпечете 5–7 минути, докато станат златисти и достатъчно хрупкави, за да държат topping без да се огъват.
Сега правите пастата.
Разбийте омекналото крем сирене с нарязаните билки и щедро количество черен пипер, докато стане ароматно и гладко.
Намажете щедър слой върху всяка хрупкава основа.
Подредете резените halloumi върху крем сиренето, после навийте студено опушеното месо отгоре така, че да падне на мека гънка, а не да лежи плоско.
Разпределете разполовените чери домати и маслините около хапките.
Сервирайте веднага, докато основите са още хрупкави.
Tips
- Ако предварително запечете резените halloumi на грил, ще поемат цвят и лек дим.
- Чаена лъжица балсамов оцет в крем сиренето му дава приятна киселина.
Може да харесате също
Студено опушено месо от елен
Клуб сандвич със студено опушено месо от елен
Трислойен клуб сандвич върху запечено pizza тесто, с разтопен cheddar, пуешки бекон и студено опушено месо от северен елен, с розов сос отстрани.
Студено опушено месо от елен
Купa с месо от северен елен, лук и ориз
Нарязано месо от северен елен и лук, кратко киснати в бульон от soy, mirin и dashi, после разложени върху кратко зърno ориз с scallions и маринован джинджифил.
Студено опушено месо от елен
Малки пакетчета от маслено тесто с месо от северен елен и ориз
Малки тестени пакетчета, пълни с запечена кайма от месо от северен елен, ориз, нарязано яйце и halloumi. Добре стоят с напитка в ръка.