Tarte ar zilā siera un auksti kūpinātu ziemeļbrieža gaļu

Pagatavošana

1. 1

   Iemaisiet sviestu abos miltu veidos, tad ar auksto ūdeni samīciet mīklu. Iespiediet 24 cm tartes formā un atdzesējiet 20 minūtes.

2. 2

   Blind cepiet 200 °C (390 °F) 10 minūtes.

3. 3

   Eļļā mīkstiniet sīpolu un papriku, tad iemaisiet ziemeļbrieža gaļu.

4. 4

   Izklājiet maisījumu uz pamatnes un starp gabalus izkaisiet zilo sieru.

5. 5

   Olas sakratiet ar krējumu, apgaršojiet un pārlejiet pār pildījumu.

6. 6

   Cepiet 30–35 minūtes, kamēr tikko sacietējusi. Pārkaisiet ar timiānu un pasniedziet.

7. 7

   Uzturvērtība (100 g):

8. 8

   Kalorijas 265 • Tauki 20 g • Piesātinātie tauki 10 g

9. 9

   Ogļhidrāti 10 g • Cukuri 1,8 g • Olbaltumvielas 9,5 g

10. 10

    Šķiedrvielas 1,3 g • Nātrijs 480 mg • Vitamīni A, B12, D, K2