Sinihomejuusto-kylmäsavuporopiirakka

Valmistus

1. 1

   Nypi voi jauhojen joukkoon ja kokoa taikina kylmällä vedellä. Painele se 24 cm:n piirakkavuokaan ja anna vetäytyä jääkaapissa 20 minuuttia.

2. 2

   Esipaista 200 asteessa 10 minuuttia.

3. 3

   Kuullota sipuli ja paprika öljyssä ja sekoita joukkoon poronliha.

4. 4

   Levitä seos pohjalle ja pudottele sinihomejuustomurut palojen väliin.

5. 5

   Vatkaa kananmunat ja kerma keskenään, mausta ja kaada täytteen päälle.

6. 6

   Paista 30–35 minuuttia, kunnes täyte on juuri hyytynyt. Ripottele päälle timjamia ja tarjoile.

7. 7

   Ravintosisältö (100 g kohti):

8. 8

   Energia 265 kcal • Rasvaa 20 g • Tyydyttynyttä rasvaa 10 g

9. 9

   Hiilihydraatteja 10 g • Sokereita 1,8 g • Proteiinia 9,5 g

10. 10

    Kuitua 1,3 g • Natriumia 480 mg • Vitamiineja A, B12, D, K2