Šaltai rūkyta elnienos mėsa
Pyragėlis su mėlynojo sūrio ir šaltai rūkyta elnienos mėsa
Speltos tešlos pyragėlis su šaltai rūkyta elnienos mėsa, saldžiomis paprikomis ir mėlynojo sūrio kišenėlėmis minkštame sūriame kreme.
Paruošimas
Sviestą įtrinkite į abu miltus, tada suformuokite tešlą su šaltu vandeniu. Išklokite 24 cm pyrago formą ir 20 minučių padėkite į šaldytuvą.
Aklai kepkite 200 °C 10 minučių.
Aliejuje pakepinkite svogūną ir papriką, tada įmaišykite elnienos mėsą.
Mišinį išklokite ant pagrindo ir tarp gabalų dėkite mėlynojo sūrio.
Išplakite kiaušinius su grietinėle, pagardinkite ir supilkite ant įdaro.
Kepti 30–35 minutes, kol tik sukepa. Pabarstykite čiobreliu ir patiekite.
Maistinė vertė (100 g):
265 kcal • Riebalai 20 g • Sočiųjų 10 g
Angliavandeniai 10 g • Cukrūs 1,8 g • Baltymai 9,5 g
Skaidulos 1,3 g • Natris 480 mg • Vitaminai A, B12, D, K2
Jums taip pat gali patikti
Šaltai rūkyta elnienos mėsa
Druskoje sūdytas elnienos mėsos nugarinės kepsnys
Nugarinė palaidota stambioje druskoje per naktį, nuplauta ir plonai supjaustyta. Patiekiama ant lentos su šilta plokščia duona, mocarela ir šaukštu mėlynių uogienės.
Šaltai rūkyta elnienos mėsa
Elnienos filė iešmeliai su keptomis vasaros daržovėmis
Elnienos filė kubeliai, apvynioti šonine, su medumi marinuotomis daržovėmis ant iešmelių — greitai ant grotelių, kol šoninė apskrus, o daržovės liks traškios.
Šaltai rūkyta elnienos mėsa
Elnienos ir halloumi iešmeliai su krapų jogurtu
Elnienos mėsos kubeliai, apibarstyti rūkyta paprika ir čiobreliais, su halloumi ant iešmelių greitai kepti ant grotelių, su vėsniu krapų jogurtu panardinimui.