Renna a fette
Pita di renna con yogurt alle erbe
Juhlan scottato in fretta e infilato in pita calda con cetriolo, cipolla e pomodoro, sotto un cucchiaio di yogurt all'aglio e menta.
Preparazione
Prepara prima la salsa di yogurt.
Mescola tutti gli ingredienti della salsa in una ciotola e mettila in frigo mentre cuoci, così aglio ed erbe hanno tempo di esprimersi.
Ora la carne.
Salta la renna in padella con un filo d'olio, circa 3–4 minuti per lato.
Scalda il pane.
Tosta le pita delicatamente finché sono calde e flessibili, non croccanti.
Riempi mentre tutto è caldo.
Apri ogni pita, aggiungi la renna e versaci sopra la salsa di yogurt; infila cetriolo, anelli di cipolla e pomodoro.
Servi subito, su piatto caldo.
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