Renne émincé

Pita au renne, yaourt aux herbes

Juhlakäristys saisi rapidement et glissé dans du pita tiède avec concombre, oignon et tomate, sous une cuillerée de yaourt à l'ail et à la menthe.

Préparation

Préparez d'abord la sauce au yaourt.
Mélangez tous les ingrédients de la sauce dans un saladier et laissez reposer au frais pendant que vous cuisinez, pour que l'ail et les herbes aient le temps de parfumer le yaourt.
Maintenant, la viande.
Faites sauter le renne dans une poêle légèrement huilée, environ 3 à 4 minutes de chaque côté.
Réchauffez le pain.
Toastez les pitas doucement jusqu'à ce qu'ils soient tièdes et souples, pas croustillants.
Garnissez-les tant que tout est chaud.
Ouvrez chaque pita, ajoutez le renne et versez la sauce au yaourt par-dessus, puis glissez le concombre, les rondelles d'oignon rouge et la tomate.
Servez tout de suite, sur une assiette tiède.