Laħam tar-renna maqtugħ
Pita tar-renna bil-jogurt bil-ħaxix
Juhlakäristys seared malajr u tucked f'pita sħun ma' cucumber, bżal u tadam, taħt spoonful jogurt bil-mint u tewm.
Preparazzjoni
Agħmel salsa tal-jogurt l-ewwel.
Stir ingredients kollha tas-salsa f'bowl u ħalli fil-friż filwaqt is-sajjar, biex tewm u herbs ikollhom ħin biex jinżammu.
Issa l-laħam.
Sauté ir-renna f'pan lightly oiled, circa 3–4 minuti kull naħa.
Sħan il-ħobż.
Toast pitas ġentilment sa warm u pliable, mhux crisp.
Fill filwaqt kollox sħun.
Open kull pita, żid ir-renna u spoon salsa tal-jogurt over, imbagħad tuck cucumber, rings bżal u tadam.
Servi minnufih, fuq plate sħun.
Jista’ jogħġbok ukoll
Laħam tar-renna maqtugħ
Baguette tal-familja bil-laħam tar-renna
Baguette sħiħ imqarrab bil-ġobon affumikatt, mimli bil-Juhlakäristys imlaqqam malajr u bżal aħmar karamellizzat, imbagħad maqtugħ fil-partijiet fit-tavola.
Laħam tar-renna maqtugħ
Chops tar-renna imlaqqma bil-krema tal-cranberry
Chops tar-renna seared hard u ħalli pink ġewwa, serviti fuq ġerħ steamed u greens ma' salsa tart tal-cranberry cream fil-istess pan.
Laħam tar-renna maqtugħ
Fillet tar-renna bil-krema tal-faqqiegħ
Medallions tar-renna imlaqqma fil-butir u servuti fuq krema tal-faqqiegħ imħallta ħafif bil-jam ta' figu jew kranberry.