Carne de ren feliată
Pita cu carne de ren și iaurt cu ierburi
Juhlakäristys rumenit rapid și pus în pita caldă cu castravete, ceapă și roșie, sub o lingură de iaurt cu mentă și usturoi.
Mod de preparare
Faceți mai întâi sosul de iaurt.
Amestecați toate ingredientele sosului într-un bol și lăsați la frigider cât gătiți, ca usturoiul și ierburele să iasă.
Acum carnea.
Sotați carnea de ren într-o tigaie ușor unsă, circa 3–4 minute pe parte.
Încălziți pâinea.
Prăjiți ușor pita până e caldă și flexibilă, nu crocantă.
Umpleți cât totul e fierbinte.
Deschideți fiecare pita, puneți carnea de ren și turnați sosul de iaurt deasupra, apoi adăugați castravetele, rondelele de ceapă și roșia.
Serviți imediat, pe farfurie caldă.
Ți-ar mai putea plăcea
Carne de ren feliată
Baghetă de familie cu carne de ren
O baghetă întreagă prăjită cu brânză afumată, umplută cu Pokka Poron Juhlakäristys rumenit rapid și ceapă roșie caramelizată, apoi tăiată la masă.
Carne de ren feliată
Carne de ren cu glazură de miere și piure de fenicul
Carne de ren braisată ore în soia, miere și gem de merișoare până lichidul devine glazură groasă, servită peste piure de cartofi făcut mătăsos cu lapte infuzat cu fenicul.
Carne de ren feliată
Carne de ren în sos cremos de ciuperci de pădure
Felii subțiri de carne de ren rumenite rapid și puse înapoi într-un sos cremos de ciuperci de pădure făcut în aceeași tigaie. Piure de cartofi e aproape obligatoriu.