Нарязано месо от елен
Pita с месо от елен и билково кисело мляко
Juhlakäristys, бързо запечено и пъхнато в топла pita с краставица, лук и домат, под лъжица minty чесново кисело мляко.
Приготвяне
Първо направете кисelото мляко.
Разбъркайте всички съставки за соса в купа и го оставете в хладилника, докато готвите, за да излязат чесънът и билките.
Сега месото.
Зadушете месото от северен елен в леко намазан с олио тиган, около 3–4 минути от страна.
Загрейте хляба.
Запечете pitata леко, докато станат топли и гъвкави, не хрупkavi.
Напълнете ги, докато всичко е горещо.
Разрежете всяка pita, добавете месото и лъжица кисelo мляко, после пъхнете краставицата, пръстените лук и домата.
Сервирайте веднага, на топли чинии.
Може да харесате също
Нарязано месо от елен
Външно филе от месо от сevерен елен с билкова коричка, halloumi и pita
Striploin, маринованo цяла нощ в сол, захар и билки, запечен силно и сервиран като sharing board с печено halloumi, топла pita и борovinково confiture.
Нарязано месо от елен
Запечен бут от месо от сevерен елен с risotto от горски гъби
Бут, запечен и довършен във фурна на ниска температура, нарязан на тънки резени върхu кремообразен гъбен risotto, с тъмна berry реdukcия около чинията.
Нарязано месо от елен
Запечени котлети от месо от северен елен с боровинков крем
Котлети от месо от северен елен, запечени силно и оставени розови в средата, върху заушени корени и зеленchуци с кисел боровинков крем-сос, направен в същия тиган.