Rentiergeschnetzeltes
Rentier-Pita mit Kräuterjoghurt
Juhlakäristys kurz angebraten und in warme Pita mit Gurke, Zwiebel und Tomate gesteckt, darüber ein Löffel minziger Knoblauchjoghurt.
Zubereitung
Zuerst die Joghurtsauce machen.
Alle Sauce-Zutaten in einer Schüssel verrühren und im Kühlschrank lassen, während gekocht wird, damit Knoblauch und Kräuter durchkommen.
Jetzt das Fleisch.
Das Rentierfleisch in einer leicht geölten Pfanne anbraten, etwa 3–4 Minuten pro Seite.
Das Brot erwärmen.
Die Pitas sanft toasten, bis sie warm und biegsam, aber nicht knusprig sind.
Füllen, solange alles heiß ist.
Jede Pita öffnen, Rentierfleisch hineingeben und Joghurtsauce darüber löffeln, dann Gurke, Zwiebelringe und Tomate hineinstecken.
Sofort servieren, auf einem warmen Teller.
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