Salata
Hladno dimljeno meso sobe s dinjom i medenim jogurtom
Tanke rezanice hladno dimljenog mesa sobe preko slatke dinje, s paprenatim medenim jogurtom preko. Deset minuta od početka do kraja.
Priprema
Rasporedi kockice dinje po četiri tanjura i miješaj boje dok slažeš.
U maloj zdjeli umuti jogurt, med i mješavinu papra i probaj. Treba biti slatko s paprenatim rubom.
Preko dinje poslaži hladno dimljeno meso sobe i pusti da rezanice prirodno padaju, umjesto da ih spljoštiš.
Lagano prelij medenim jogurtom, pospi pečenim indijskim oraščićima i na samom kraju pospi mentom i koprom prije nego staviš na stol.
Tips
- Nekoliko jestivih cvjetnih latica među dinjom daje ljetni izgled.
- Ako hladno dimljeno meso sobe djeluje jako bogato, malo limete preko tanjura sve lijepo podigne.
Možda će vam se svidjeti i
Salata
Caesar salata s hladno dimljenim mesom sobe
Caesar u koji je hladno dimljeno meso sobe umiješano u preliv i posuto kroz listove, tako da dim prolazi kroz cijelo jelo.
Mljeveno meso / burger
BBQ sob slideri
Meso sobe sporo pečeno u glazuri od cole i jabučnog octa dok se ne usitni, pa posuto na meke pecive s kiselicama i senfom.
Kockice mesa / varivo
Bogata baza od kostiju mesa sobe za variva i pite
Kosti mesa sobe pečene tamno s povrćem i koncentratom rajčice, zatim kuvane satima u koncentriranu bazu na kojoj možeš graditi gotovo sve.