Sałatka
Renifer wędzony na zimno z melonem i jogurtem miodowym
Cienkie plastry renifera wędzonego na zimno na słodkim melonu, z pieprzowym jogurtem miodowym na wierzchu. Dziesięć minut od początku do końca.
Przygotowanie
Rozłóż kostki melona na czterech talerzach, mieszając kolory.
Wymieszaj jogurt, miód i mieszany pieprz w małej misce i spróbuj — powinno być słodko z pieprzną nutą.
Połóż renifera wędzonego na zimno na melonu, pozwalając plastrom swobodnie się ułożyć.
Polej lekko jogurtem miodowym, posyp podprażonymi nerkowcami i zerwij miętę z koprem tuż przed podaniem.
Tips
- Kilka jadalnych płatków kwiatów wśród melona nada daniu letni wygląd.
- Jeśli wędzony renifer jest bardzo intensywny, odrobina soku z limonki na talerzu wszystko podniesie.
Może Ci się też spodobać
Sałatka
Sałatka cezar z zimnowędzonym mięsem renifera
Cezar z zimnowędzonym mięsem renifera wmieszanym w dressing i rozsypanym po liściach, żeby dym przenikał całe danie.
Mięso renifera w plastrach
Bagietka z reniferem dla całej rodziny
Cała bagietka podgrzana z wędzonym serem, przełożona szybko zrumienionym Pokka Poron Juhlakäristys i karmelizowaną czerwoną cebulą, potem krojona przy stole.
Mięso w kostce / gulasz
Bogata baza z kości renifera do gulaszy i zapiekanek
Kości renifera pieczone ciemno z warzywami i koncentratem pomidorowym, potem gotowane godzinami w skoncentrowany sos bazowy, na którym zbudujesz prawie wszystko.