Salată
Carne de ren afumată la rece cu pepene și iaurt cu miere
Felii subțiri de carne de ren afumată la rece peste pepene dulce, cu iaurt cu miere și piper turnat deasupra. Zece minute, de la început până la final.
Mod de preparare
Împrăștiați cuburile de pepene pe patru farfurii, amestecând culorile.
Amestecați iaurtul, mierea și piperul într-un bol mic și gustați — trebuie să fie dulce, cu o notă piperată.
Așezați carnea de ren afumată peste pepene, lăsând feliile să cadă natural, nu le netezi.
Turnați ușor iaurtul cu miere deasupra, presărați caju prăjit și rupeți menta și mărarul chiar înainte să ajungă la masă.
Tips
- Câteva petale comestibile printre pepene dau senzația de vară.
- Dacă carnea afumată pare foarte bogată, o stropire de lime pe farfurie ridică totul.
Ți-ar mai putea plăcea
Salată
Salată Caesar cu carne de ren afumată la rece
O Caesar cu carne de ren afumată la rece în dressing și presărată prin frunze, ca fumul să curgă prin tot felul.
Carne de ren feliată
Baghetă de familie cu carne de ren
O baghetă întreagă prăjită cu brânză afumată, umplută cu Pokka Poron Juhlakäristys rumenit rapid și ceapă roșie caramelizată, apoi tăiată la masă.
Carne de ren afumată la rece
Bol de orez cu carne de ren și ceapă
Carne de ren feliată și ceapă fiarte scurt într-un bulion de soia, mirin și dashi, apoi puse peste orez cu bob scurt, cu arpagic și ghimbir murat.