Carne de renna fumada a frio
Rollitos de carne de renna ahumado em frío e halloumi
Pan plano templado enrollado alrededor de halloumi, manjericão, carne de renna ahumado em frío e pepinillos, cortado em espirales ordenadas.
Preparação
Templa primero as pitas para que se enrollen sem romperse.
Caliéntalas suavemente em uma frigideira seca o tostadora até que queden flexibles, pero sem que se endurezcan. Resérvalas.
Ahora monta uno a uno.
Extiende um pão plano e sirva as tiras de halloumi em uma capa fina e uniforme. junte as folhas de manjericão, luego o carne de renna ahumado em frío e os pepinillos, dejando cerca de 2 cm libres em o borde lejano.
Enrolla bien apretado formando um tronco e sujétalo com palillos para que quede compacto; córtalo em rollitos.
Coloca os rollitos em uma fuente.
Riega com um poco de buen azeite e termine com sal em escamas e pimienta recién molida. sirva ao momento, o enfríalos brevemente si os quieres más firmes.
Tips
- Um tigela pequeño de iogurte ao endro cremoso ao lado os convierte em um entrante de verdad.
- Si os panes planos son grandes, córtalos em cuartos antes de rellenarlos para bocados más pequeños.
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