Koudgerookt rendier
Pinwheels met koudgerookt rendierenvlees en halloumi
warm flatebrød rullet rundt halloumi, basilikum, koudgerookt rendierenvlees en cornichons, så skåret in fine spiraler.
Bereiding
warm pitabrødene først, så de kan rulles uten å sprekke.
warm dem forsiktig in en tørr Bakepanne eller brødrister tot de er smidige, men la dem ikke bli sprø. Sett dem tot side.
Nå bygger du dem én om gangen.
Leg et flatebrød ut en fordel halloumistrimlene in et tynt, jevnt lag. Leg op basilikumbladene, så det koudrøkte het rendierenvlees en cornichons, en la ca. 2 cm være fri langs den bortre kanten.
Rull det stramt sammen tot en pølse en sett tennpinner i, så det holder seg kompakt, en snijd det in pinwheels.
Leg pinwheels op et fat.
Drypp litt god olijfolie over en avslutt met flakzout en nykvernet peper. Serveer nå, eller sett dem kort in Koeleskapet hvis du vil ha dem fastere.
Tips
- En liten kom met kremet dill-yoghurt ved siden van gjør dette tot en skikkelig forrett.
- Er flatebrødene store, del dem in kvart før du fyller dem, for mindre biter.
Dit vind je misschien ook lekker
Koudgerookt rendier
Bladerdeegrolletjes met rendierenvlees en paddenstoelen
Gesneden rendierfilet en afgekoelde paddenstoelvulling opgerold in echte boterbladerdeeg, gebakken tot diep goudbruin en bladerig.
Koudgerookt rendier
Carbonara met gerookt rendierenvlees en pecorino
koudrøkt gehakt rendierenvlees in stedet for guanciale, vendt met pappardelle en en pecorino- en eikrem utenfor warmen.
Koudgerookt rendier
Club sandwich met koudgerookt rendierenvlees
Een drielaagse club op gegrild pizzadeeg, met gesmolten cheddar, kalkoenbacon en koudgerookt rendierenvlees, en roze saus erbij.