Külmsuitsutatud põdraliha
Külmsuitsutatud põdra-halloumi spiraalid
Lämmitetty flatbread rullidtu halloumin, basilikan, külmsuitsutatud põdralihan ja cornichonien ympärille ja leikattu siisteiksi spiraaleiksi.
Valmistamine
Lämmitä pitat ensin, et ne rullautuvat murtumatta.
Kuumuta ne kergelt kuivalla pannil või toasterissa, kuni ne taipuvat mutta eivät rapeutu. Jätä kõrvale.
Rakenna ne yksi kerrallaan.
Määri flatbread ja määri halloumisuikaleet ohuena, tasaisena kerroksena. Lisa basilika, siis külmsuitsutatud põdraliha ja cornichonit jättäen umbes 2 cm tyhjää etureunaan.
Rullaa tiukaksi tukoksi ja kiinnitä hammastikuilla, leikkaa siis pinwheel-paloja.
Aseta spiraalid tarjoiluvatiille.
Valuta peale hieman head oliiviöljyä ja viimista flingsuolalla ja vastarouhitulla pipraga. Serveeri heti, või jäähdytä lyhyesti, kui soovid napakamman.
Tips
- Pieni kauss koorese tilljogurtiga vieressä tekee näistä kunnon alkuannoksen.
- Jos flatbreadit ovat suurja, leikkaa ne neljännekseen enne täyttämistä pienempiin suupaloihin.
Võib-olla meeldib ka
Külmsuitsutatud põdraliha
Endiivi kausikesed põdraliha ja vahutatud kitsejuustuga
Rapeat endiviinlehdet võideltu vuohen- ja sinihallitusjuustlla, päällä soe praetud põdra välisfilee. Kaksi suupalaa kerrallaan, näyttää enemmän vaivalta kuin onkaan.
Külmsuitsutatud põdraliha
Juustufondüü leivakausis külmsuitsutatud põdralihaga
Kokonainen leipä koverrettuna ja täytettynä poreilevalla juustolla, ja külmsuitsutatud põdralihamurua sekoitettuna hulka lõpuks. Tehty jaettavaksi.
Külmsuitsutatud põdraliha
Kihiline külmsuitsutatud põdra-halloumi leib
Jäähdytetty kerrosleipä flatbreadista ja ürttuorejuustosta, viimeistelty külmsuitsutatud põdralihaga, halloumilla ja marjahillon pisaroilla.