Pokka Reseptit
Menu
РецептиЗа насПродукти
Спиралки със студено опушено месо от елен и halloumi
Всички рецепти

Студено опушено месо от елен

Спиралки със студено опушено месо от елен и halloumi

Загрят flatbread, навит около halloumi, босилек, студено опушено месо от елен и cornichons, после нарязан на изящни спирали.

Приготвяне

  1. Първо загрейте pitata, за да се навиват без да се счупят.

  2. Загрейте ги леко на сух тиган или в тостер, докато станат гъвкави, но не ги оставяйте да хрупкават. Отложете настрани.

  3. Сега сглобявате един по един.

  4. Разгънете flatbread и разпределете ивиците halloumi в тънък, равномерен слой. Добавете листата босилек, после студено опушеното месо и cornichons, като оставите около 2 cm свободно по далечния ръб.

  5. Навийте плътно на руло и закрепете с коктейлни пръчици, за да стои компактно, после нарежете на спиралки.

  6. Подредете спиралките на поднос.

  7. Поръсете с малко добър зехтин и завършете с едрите кристали сол и свежо смлян пипер. Сервирайте веднага или охладете кратко, ако искате по-твърди.

Tips

  • Малка купа с кремообразно кисело мляко с копър до тях ги превръща в истинска предястие.
  • Ако flatbread са големи, нарежете ги на четири преди да ги напълните – така хапките стават по-малки.

Може да харесате също

Купa с месо от северен елен, лук и ориз

Студено опушено месо от елен

Купa с месо от северен елен, лук и ориз

Нарязано месо от северен елен и лук, кратко киснати в бульон от soy, mirin и dashi, после разложени върху кратко зърno ориз с scallions и маринован джинджифил.