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Fondue de queijo em hogaza com carne de renna ahumado em frío
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Carne de renna fumada a frio

Fondue de queijo em hogaza com carne de renna ahumado em frío

Uma hogaza entera vaciada e rellena de queijo burbujeante, com virutas de carne de renna ahumado em frío incorporadas ao final. Hjunte para compartir.

Preparação

  1. Corte a tapa de a hogaza e vacíala, dejando as paredes de cerca de 2 cm de grosor.

  2. Corte a miga que has sacado em cubos e resérvalos. Enciende o grill do forno.

  3. Quita as cortezas a os quesos.

  4. Ralla os quesos duros, desmiga o azul e ten o queijo natas listo para añadir.

  5. Verta a natas em um caçarola e ponlo a lume suave.

  6. Junte o queijo a puñados, sem dejar de remover, até que a misture empiece a burbujear. tempere com pimenta preta, retíralo do lume e incorpore as virutas de carne de renna ahumado em frío.

  7. Rellena a hogaza com o queijo caliente.

  8. Gratínala a potencia baixe cerca de 10 minutos y, enquanto está em o forno, fríe os dados de pão em a manteiga até que estejam dorados.

  9. Llévala directamente a a mesa.

  10. Sirva a fondue de carne de renna com os dados de pão tostados, cerca de crackers e uma salada fresca ao lado.

Tips

  • Si te gusta a fondue más espesa, dissolva a amido de milho em um poco de água e incorpórala ao queijo. Un chorrito más de natas a vuelve a aligerar.

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