Renifer wędzony na zimno
Fondue serowe w bochenku chleba z reniferem wędzonym na zimno
Cały bochenek wydrążony i wypełniony bulgoczącym serem, z okruchami renifera wędzonego na zimno wmieszanymi na końcu. Danie do dzielenia się.
Przygotowanie
Odetnij wierzch bochenka i wydrąż go, zostawiając ścianki ok. 2,5 cm grubości.
Pokrój wydrążony chleb w kostki i odłóż. Włącz grill w piekarniku.
Usuń skórki z twardych serów.
Starte twarde sery, pokruszony ser pleśniowy i twaróg śmietankowy trzymaj pod ręką.
Wlej śmietanę do rondelka i podgrzewaj na małym ogniu.
Dodawaj ser partiami, mieszając, aż masa zacznie bulgotać. Dopraw pieprzem, zdejmij z ognia i wmieszaj cold-smoked reindeer crumble.
Napełnij bochenek gorącym serem.
Grilluj na niskim ustawieniu ok. 10 minut, a w tym czasie smaż kostki chleba na maśle do złota.
Od razu niesiesz na stół.
Podawaj fondue z reniferem z podprażonymi kostkami chleba, krakersami i świeżą sałatką.
Tips
- Jeśli wolisz gęstsze fondue, rozpuść skrobię w odrobinie wody i wmieszaj do sera. Odrobina śmietany znowu je rozluźni.
Może Ci się też spodobać
Renifer wędzony na zimno
Carbonara z wędzonym mięsem renifera i pecorino
Mielone zimnowędzone mięso renifera zamiast guanciale, wymieszane z pappardelle i kremem z pecorino i jajek poza ogniem.
Renifer wędzony na zimno
Chrupiące przekąski z zimnowędzonym mięsem renifera i szczypiorkiem
Ricotta ubijana z mielonym zimnowędzonym mięsem renifera, szczypiorkiem i skórką cytryny, nakładana łyżeczką na krakersy ryżowe ze plasterkiem rzodkiewki na wierzchu.
Renifer wędzony na zimno
Club sandwich z reniferem wędzonym na zimno
Trójwarstwowy club na grillowanym cieście pizzowym, z topiącym się cheddarem, boczkiem z indyka i reniferem wędzonym na zimno, z różowym sosem obok.