Renifer wędzony na zimno
Chrupiące przekąski z zimnowędzonym mięsem renifera i szczypiorkiem
Ricotta ubijana z mielonym zimnowędzonym mięsem renifera, szczypiorkiem i skórką cytryny, nakładana łyżeczką na krakersy ryżowe ze plasterkiem rzodkiewki na wierzchu.
Przygotowanie
Wymieszaj ricottę z mielonym zimnowędzonym mięsem renifera, szczypiorkiem, skórką cytryny, pieprzem i solą.
Ubij, aż wszystko równomiernie rozprowadzi się w serze. Możesz przygotować to dzień wcześniej i trzymać przykryte w lodówce.
Napełniaj krakersy tuż przed podaniem małą łyżką lub rękawem cukierniczym, żeby pozostały chrupiące.
Ułóż na półmisku i udekoruj każdy cienkim plasterkiem rzodkiewki i odrobiną ziół.
Tips
- Szczypta wędzonej papryki w farszu doda głębi.
- Małe chipsy pita lub mini chrupki żytnie sprawdzą się równie dobrze jako baza.
Może Ci się też spodobać
Renifer wędzony na zimno
Carbonara z wędzonym mięsem renifera i pecorino
Mielone zimnowędzone mięso renifera zamiast guanciale, wymieszane z pappardelle i kremem z pecorino i jajek poza ogniem.
Renifer wędzony na zimno
Club sandwich z reniferem wędzonym na zimno
Trójwarstwowy club na grillowanym cieście pizzowym, z topiącym się cheddarem, boczkiem z indyka i reniferem wędzonym na zimno, z różowym sosem obok.
Renifer wędzony na zimno
Fondue serowe w bochenku chleba z reniferem wędzonym na zimno
Cały bochenek wydrążony i wypełniony bulgoczącym serem, z okruchami renifera wędzonego na zimno wmieszanymi na końcu. Danie do dzielenia się.