Šaltai rūkytos elnienos mėsa
Šaltai rūkytos elnienos mėsa ir krapų traškučiai
Rikota išplakta su smulkinta šaltai rūkyta elnienos mėsa, krapais ir citrinos žieve, užtepta ant ryžių krekerių su riekeliu ridiko viršuje.
Paruošimas
Sumaišykite rikotą su smulkinta šaltai rūkytos elnienos mėsa, krapais, citrinos žievele, juodaisiais pipirais ir druska.
Plakite, kol viskas tolygiai persiskirs per sūrį. Galite paruošti dieną iš anksto ir laikyti uždengtą šaldytuve.
Krekerius pildykite tik prieš patiekiant mažu šaukšteliu arba konditeriniu maišeliu, kad liktų traškūs.
Išdėliokite ant lėkštės ir kiekvieną papuoškite plona ridiko riekle ir dar keliais žoleliais.
Tips
- Žiupsnelis rūkytos paprikos įdare suteikia daugiau gilumo.
- Maži pita traškučiai ar mini ruginiai krekeriai tinka lygiai taip pat kaip pagrindas.
Jums taip pat gali patikti
Šaltai rūkytos elnienos mėsa
Aštrios elnienos mėsa ant iešmelių su halloumi
Elnienos mėsa per naktį marinuota su pomidorais, tamarindu ir sriracha, suverta ant iešmelių, lėtai kepta ir paskui apdeginta po griliu.
Šaltai rūkytos elnienos mėsa
Elnienos mėsa koldūnai su imbieru ir svogūnais
Rūkyta elnienos mėsa, kininis kopūstas, imbieras ir svogūnai susukti į koldūnų tešlą, apačia kepta traškiai, tada garuose toje pačioje keptuvėje.
Šaltai rūkytos elnienos mėsa
Elnienos mėsa pastrami
Rūkytos elnienos filė, įtrinta aitria prieskonių mišiniu, per naktį šaldytuve, tada lėtai kepta virš vandens, kol minkšta, ir plonai supjaustyta sumuštiniams.