Kylmäsavuporo
Kylmäsavuporo- ja ruohosipulirapeat
Ricotta vatkattu hienoksi kylmäsavuporolla, ruohosipulilla ja sitruunankuorella, lusikoitu riisikakkujen päälle ja viimeistelty retiisinviipaleella.
Valmistus
Sekoita ricotta hienonnetun kylmäsavuporon, ruohosipulin, sitruunankuoren, mustapippurin ja suolan kanssa.
Vatkaa, kunnes kaikki on tasaisesti juuston läpi. Voit tehdä tämän päivää aiemmin ja pitää peitettynä jääkaapissa.
Täytä keksit juuri ennen tarjoilua pienellä lusikalla tai pursotuspussilla, jotta ne pysyvät rapeina.
Aseta ne tarjoiluvatiille ja viimeistele jokainen ohuella retiisinviipaleella ja muutamalla yrtillä.
Tips
- Ripaus savupaprikaa täytteeseen antaa sille enemmän syvyyttä.
- Pienet pitasipsit tai mini-ruisleivät toimivat pohjana yhtä hyvin.
Saatat pitää myös näistä
Kylmäsavuporo
Endiviikuppia poronlihalla ja vatkattu vuohenjuusto
Rapeat endiviinlehdet voideltu vuohen- ja sinihomejuustolla, päällä lämmin paistettu poron ulkofilee. Kaksi suupalaa kerrallaan, näyttää enemmän vaivalta kuin onkaan.
Kylmäsavuporo
Juustofondue leipäkulhossa ja kylmäsavuporoa
Kokonainen leipä koverrettuna ja täytettynä poreilevalla juustolla, ja kylmäsavuporomurua sekoitettuna joukkoon lopuksi. Tehty jaettavaksi.
Kylmäsavuporo
Juustotäytereunainen pizza ja kylmäsavuporomurua
Itse tehty taikina, jonka reunaan on piilotettu mozzarellarengas, nopea valkosipuli-tomaattikastike ja kylmäsavuporomurua ripoteltuna päälle.