Auksti kūpināta ziemeļbrieža gaļa
Kraukšķīgi kumosiņi ar auksti kūpinātu ziemeļbrieža gaļu un lociņiem
Ricotta sakauta ar sasmalcinātu auksti kūpinātu ziemeļbrieža gaļu, lociņiem un citrona miziņu, uzlikta uz rīsu krakersiem ar plānu redīsa šķivi virsū.
Pagatavošana
Samaisiet ricotta ar sasmalcināto auksti kūpināto ziemeļbrieža gaļu, lociņiem, citrona miziņu, melnajiem pipariem un sāli.
Sakaujiet, kamēr viss ir vienmērīgi caur sieru. Var gatavot dienu iepriekš un turēt pārklātu ledusskapī.
Krakerus pildiet tieši pirms pasniegšanas — ar mazu karoti vai konditorejas maisiņu —, lai tie paliek kraukšķīgi.
Izklājiet uz trauka un katru pabeidziet ar plānu redīsa šķivi un dažiem papildu garšaugiem.
Tips
- Šķipsniņa kūpinātās paprikas pildījumā padara garšu dziļāku.
- Mazi pita čipsi vai mini rudzu krakersi der tikpat labi kā pamatne.
Jums varētu patikt arī
Auksti kūpināta ziemeļbrieža gaļa
Auksti kūpināta ziemeļbrieža gaļa ar krēmīgām olām
Mīkstas, krēmīgas omletas ar saldu sīpolu, izkaisītas uz zaļumiem un pārklātas ar auksti kūpinātu ziemeļbrieža gaļu. Brīvdienas brokastis, kas izskatās kā restorānā.
Auksti kūpināta ziemeļbrieža gaļa
Auksti kūpināta ziemeļbrieža gaļa dilles krējumā
Auksti kūpināta ziemeļbrieža gaļa iemaisīta skābajā krējumā ar sarkano sīpolu, dillēm un citrona mizu, atdzesēta, kamēr nedaudz saciet, un virsū dzērveņu ievārījums.
Auksti kūpināta ziemeļbrieža gaļa
Auksti kūpinātas ziemeļbrieža gaļas kumosiņi uz plakanmaizes
Plakanmaize cepta kraukšķīga, smērēta ar garšaugu krējumsieru un pārklāta ar halloumi un auksti kūpinātu ziemeļbrieža gaļu. Divi kumosiņi uz šķives — un tie pazūd ātri.