Pokka Reseptit
Menu
ReceptesPar mumsProdukti
Siera fondue maizes traukā ar auksti kūpinātu ziemeļbrieža gaļu
Visas receptes

Auksti kūpināta ziemeļbrieža gaļa

Siera fondue maizes traukā ar auksti kūpinātu ziemeļbrieža gaļu

Viss apaļais maizes klaips izdabots un piepildīts ar burbuļojošu sieru, beigās iemaisīti auksti kūpinātas ziemeļbrieža gaļas gabaliņi. Domāts koplietošanai.

Pagatavošana

  1. No maizes nogrieziet virsu un izdabojiet to, atstājot sienas apm. 2,5 cm biezas.

  2. Izņemto maizi sagrieziet kubiņos un nolieciet malā. Ieslēdziet cepeškrāsns grilu.

  3. No sieriem nocērtiet cietās mizas.

  4. Cietos sierus sarīvējiet, zilo sadrupiniet un krējuma sieru turiet gatavu pie rokas.

  5. Saldā krējumu ielejiet katliņā un uz vājas uguns uzkarsējiet.

  6. Sieru pievienojiet saujām, maisot, kamēr maisījums tikko burbuļo. Garšojiet ar melnajiem pipariem, noņemiet no uguns un iemaisiet auksti kūpinātas ziemeļbrieža gaļas gabaliņus.

  7. Karsto sieru ielejiet maizes traukā.

  8. Grilējiet uz zemas uguns apm. 10 minūtes, un kamēr tas tur, maizes kubiņus apcepiet sviestā līdz zeltai krāsai.

  9. Nesiet tieši uz galdu.

  10. Pasniegt ziemeļbrieža gaļas fondu ar apceptajiem maizes kubiņiem, cepumiem un svaigiem salātiem blakus.

Tips

  • Ja vēlaties biezāku fondu, kukurūzas cieti atšķaidiet nedaudz ūdenī un iemaisiet sierī. Šķipsniņa krējuma atkal atbrīvo masu.

Jums varētu patikt arī

Auksti kūpināta ziemeļbrieža gaļa dilles krējumā

Auksti kūpināta ziemeļbrieža gaļa

Auksti kūpināta ziemeļbrieža gaļa dilles krējumā

Auksti kūpināta ziemeļbrieža gaļa iemaisīta skābajā krējumā ar sarkano sīpolu, dillēm un citrona mizu, atdzesēta, kamēr nedaudz saciet, un virsū dzērveņu ievārījums.