Pokka Reseptit
Menu
ReceptyO násProdukty
Sýrové fondue v bochníku se studeně uzeným sobím masem
Všechny recepty

Studeně uzené sobí

Sýrové fondue v bochníku se studeně uzeným sobím masem

Celý bochník vyhloubený a naplněný bublajícím sýrem, na závěr vmíchané drobky studeně uzeného sobího masa. Na sdílení u stolu.

Postup

  1. Bochníku usekněte vršek a vyhloubte ho, stěny nechte asi 2,5 cm silné.

  2. Vyndaný chléb nakrájejte na kostky a odložte. Zapněte gril v troubě.

  3. Ze sýrů odstraňte tvrdé kůry.

  4. Tvrdé sýry nastrouhejte, modrý rozdrolte a tavený sýr mějte připravený.

  5. Smetanu nalijte do kastrůlku a zahřejte na mírném plameni.

  6. Sýr přidávejte po hrstech za stálého míchání, dokud směs jen nezačne bublat. Opepřete, sundejte z plamene a vmíchejte drobky studeně uzeného sobího masa.

  7. Chlebovou misku naplňte horkým sýrem.

  8. Grilujte na nízkém stupni asi 10 minut a mezitím chlebové kostky na másle opečte dozlatova.

  9. Hned doneste ke stolu.

  10. Podávejte fondue se sobím masem s opečenými chlebovými kostkami, krekry a čerstvým salátem.

Tips

  • Chcete hustší fondue? Škrob rozmíchejte v troše vody a vmíchejte do sýra. Kapka smetany ho zase zjemní.

Mohlo by se vám také líbit