Taart met rendierenvlees, paddenstoelen en halloumi

Bereiding

1. 1

   Gnidd det koude de boter inn in melet met en klype zout tot blandingen ser ut som grove smuler.

2. 2

   Tilsett iswateret litt om gangen en Roer bare tot deigen samler seg. Jobb den ikke mer. Flat den tot en skive, pakk inn en avKoel in minst 30 minuten.

3. 3

   Mens deigen hviler, zachtner du wortelskivene en sjaloten in litt olje in 8–10 minuten.

4. 4

   La dem avKoeles, en bland dem in en stor kom met gesneden rendierenvlees en den sauterte paddenstoelenen. Breng op smaak rikelig met oregano, basilikum, sort peper en en skvett olijfolie.

5. 5

   Verwarm de oven voor op 200 °C en kjevle den avKoelte deigen ut tot å kle en 20 cm terteovenschaal.

6. 6

   Stikk hull in bunnen met gaffel, fordel rendierenvlees- en grønnsaksblandingen over en Leg halloumi oppå. Pisk ei met room en geraspt Gruyère, Giet det forsiktig over fyllet en Bak 20–25 minuten, tot skorpen er goudbruin en fyllet har stivnet en fått lett Bak aanfarge. La den avKoele litt før du snijder.