Ovenschotel met rendierenvlees, ui en beslag

Bereiding

1. 1

   smelt de boter in en stor Bakepanne over middel warme en Bak gesneden rendierenvlees tot het er lett Bak aanet.

2. 2

   Tilsett ui en knoflook, Zet het vuur lager warmen en Bak sakte in 8–10 minuten, Roer van en til, tot de ui er zacht en karamellisert. Breng op smaak godt met zout en peper en sett koekenpan tot side tot avKoeling.

3. 3

   Klop Roeren terwijl fyllet avKoeles.

4. 4

   Pisk ei, kefir, mel, zout en hakket peterselie sammen in en stor kom tot het er glatt en klumpfritt.

5. 5

   Verwarm de oven voor op 225 °C en kle en smurt 23x33 cm ovenschaal met bakpapier.

6. 6

   Bre det avKoelte rendierenvlees- en uiblandingen over bunnen, Giet Roeren forsiktig over så fyllet er Dek afet, en strooi geraspt halloumi over toppen.

7. 7

   Bak in 20–25 minuten, tot toppen er stivnet, goudbruin en kaasen har Bak aanet. La den hvile in 5 minuten før du snijder.