Ovenschotel met rendierenvlees, gekarameliseerde ui en halloumi

Bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200 °C en ha gesneden ui in en stor ovenssikker Bakepanne met en skvett olje.

2. 2

   Bak dem sakte in 20–25 minuten, Roer van en til, tot de er dypt goudbruine en søte, en ta dem van warmen.

3. 3

   I en stor stoofpot blander du gesneden rendierenvlees, røkt laks, knoflook en knuste peperkorn.

4. 4

   Giet in rendierenvleesbouillon en water en la det laat zachtjes pruttelen forsiktig. Dek af tot en la det laat zachtjes pruttelen stille in 10 minuten så smakene setter seg, en Proef.

5. 5

   Roer mel inn in den laat zachtjes pruttelennde væsken tot het forswijnner.

6. 6

   Giet hele blandingen over den karamelliserte de ui in ovenschaalen en Leg halloumiskivene jevnt over toppen. Bak in 20–30 minuten, tot kaasen er goudbruin en de saus bobler in kantene. Serveer met Bakte eller mosete aardappelen.