Fuinniú feoil réinfhia le oinniún caramelaithe agus halloumi

Treoracha

1. 1

   Téigh an oigheann go 200°C (392°F) agus cuir na hoinniúin shlicéadaithe i bhfriochtán mór oven-safe le braon ola.

2. 2

   Cócaráil go mall ar feadh 20–25 nóiméad, ag corraigh ó am go ham, go dtí go mbeidh siad órga domhain agus milis, ansin bain den teas.

3. 3

   I bpota mór, measc an fheoil réinfhia shlicéadaithe, bradán fhumhtha, garlic agus piobair bhrúite.

4. 4

   Doirt an stóc feoil réinfhia agus an t-uisce isteach agus tabhair go cócaráil éadrom é. Clúdaigh agus lig dó cócaráil go ciúin ar feadh 10 nóiméad ionas go dtiocfaidh na blais le chéile, ansin blaise agus séasú.

5. 5

   Measc an plúr isteach sa leacht ag cócaráil go dtí go n-imíonn sé.

6. 6

   Doirt an meascán ar fad thar na hoinniúin caramelaithe sa mias fuinniúcháin agus leag na sliotáin halloumi go cothrom thar an mbarr. Fuin 20–30 nóiméad, go dtí go mbeidh an cáis órga agus an t-anlann ag borrthaileadh ag na haicídí. Freastalaigh le prátaí rósta nó purée.