Soppa
Soppa kremuża tal-faqqiegħ selvaġġ bil-laħam affumikaw b'sard
Soppa silky tal-faqqiegħ thickened bi' ftit dqiq u finished bil-krema u laħam affumikaw b'sard, li ġġib il-melħ kollu li għandha bżonn.
Preparazzjoni
Ħall il-butir f'potta kbira fuq ħeats medju u sajjar il-bżal sa soft, imbagħad żid faqqiegħ u ħalli jiddebra ladarba l-ilma cook away, circa 10 minuti. Scatter id-dqiq, stir out għal minuta, imbagħad whisk il-brodu ftit kull darba u simmer ġentilment għal 15 minuta.
Aħraq il-krema u laħam affumikaw b'sard u grind black pepper ġeneruż. Ħalli simmer 5 minuti oħra biex flavours settle. Ddegusta qabel ma żid melħ; laħam affumikaw b'sard iġġib ħafna tiegħu stess.
Tips
- Sprig sagħtri jew rosmarinu cooked mal-bżal u faqqiegħ iżid layer ieħor depth.
Jista’ jogħġbok ukoll
Soppa
Miso ramen bil-laħam tar-renna
Qastan tar-renna imrożż skur u simmered sigħat f'brodu deep, finished bil-miso u butir u poured fuq noodles ma' bajda soft fuq.
Soppa
Potage tar-renna u ħaxix tal-ġerħ
Soppa ta' filgħaxija malajr: patata u ħaxix tal-ġerħ simmered f'brodu, ma' laħam tar-renna maqtugħ slid in fl-aħħar biex jibqa' tender.
Soppa
Soppa kremuża tal-artiċokk u l-laħam tar-renna
Soppa naddafa u ġentili li tiddependi fuq id-densità tal-artiċokk, bil-edge savoury minn laħam tar-renna affumikaw b'sard imdawwar fl-aħħar.